Печенье из крапивы
Дорогие друзья! Сейчас весна, природа только просыпается. Все цветет и пахнет, самая вкусная и полезная зелень в мае.
Пока она еще молодая, например листья винограда сейчас самые вкусные. Самое время делать долму и консервировать листики на зиму.
И еще одна трава хороша ранней весной- это крапива. Мы с вами готовили суп из крапивы, но я не могла не приготовить выпечку.
Ингредиенты
- 100 грамм крапивы
- 1 яйцо
- 50 грамм растительного масла
- 30 грамм сахара
- Соль
- 100 грамм муки
- 20 грамм крахмала
- Пару листиков мяты
- 8 грамм рыхлителя
Последовательность
- Крапиву перебрать, промыть, проварить 3 минуты
- В чашу блендера загружаем крапиву, соль, сахар, хорошо измельчаем
- Добавляем яйцо, масло, муку, крахмал, рыхлитель
- При помощи ложки, выкладываем тесто на противень засланный пергаментом
- Выпекаем при температуре 170 градусов, 15-20 минут до готовности
- Вкус просто бомба, крапива придает островато-пикантный вкус
Приятного аппетита. Добра и любви.
