Паштет из куриной печени
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и необычный рецепт. Паштет из куриной печени, но не простой. Обычно при приготовлении паштета, добавляют морковь. Но я решила добавить королеву осени…….. простую тыкву.
Ингредиенты
- 400 грамм куриной печени
- 200 грамм запеченной или отварной тыквы
- 1 большая луковица
- 50 грамм сливочного масла
- Соль
- Перец
- 100 грамм пюре тыквы
- Семена чиа
Последовательность
- Печень перебираем и промываем. Удаляем жилы. Отвариваем печень с добавлении специй. в течении 2 минут.
- Оставляем печень в горячей воде на 10 минут. Обжариваем лук и запеченную тыкву. Добавляем специи и соль.
- Измельчаем при помощи блендера. постепенно добавляя мягкое сливочное масло. И это очень важно.
- Тогда паштет будет, как масло. 100 грамм пюре тыквы, я соединила с семенами чиа. Распределила по поверхности и охладила. Приятного аппетита. Добра и любви.
