Панакота со вкусом липы
Дорогие друзья! Как рождаются мои рецепты. Утром иду на рынок, что купила с этим и работаю.
Сегодня липовый цвет. И у меня остались сухофрукты. Надо же использовать.
Готовим панакоту со вкусом липы и желе из сухофруктов и липы. Как вам…..
Ингредиенты
- Для панакоты
- 300 грамм молока
- 5 грамм ванильного сахара
- 30-50 грамм сахара
- 100 грамм сливок 33%
- Липа
- 7 грамм желатина
- Для желе
- Сухофрукты
- Липа
- 50 грамм сахара
- 12-15 грамм желатина
Последовательность
- Приготовим желе. В желатин добавит 100 грамм холодной воды. Пусть постоит. Отвариваем сухофрукты и липу. Немного охлаждаем. Отмеряем 400 мл и добавляем желатин и сахар. Хорошо размешиваем. Процеживаем. Охлаждаем
- Готовим панакоту. Соединяем молоко, сливки, сахар, липу. Доводим до кипения. Пусть постоит. В желатин добавим 50 грамм воды. Процеживаем, добавляем желатин и ванильный сахар
- Выливаем панакоту сверху охлажденного желе. Ставим в холодильник. Получилось очень нежно и ароматно. Приятного аппетита.
