Ореховое печенье Бармак
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, очень вкусное печенье. Это тот случай, когда, просто нельзя оторваться. Нежное тесто и ореховая начинка.
Тесто очень просто приготовить, самое главное условие. Масло должно быть очень холодное и надо дать тесту полежать в холодильнике.
Ингредиенты
- 250 грамм муки
- 90 грамм сливочного масла
- 150 грамм сметаны
- 1 грамм соды
- 1 грамм соли
- Для начинки
- 150 грамм орехов
- 150 грамм сахара
- 5 грамм ванильного сахара
- 20 грамм оливкового масла
- Сахарная пудра для обсыпки
Последовательность
- Соединяем сметану и соду, даем постоять. Муку просеиваем добавляем холодное сливочное масло, соль. Перетираем руками, должна получиться крупка. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа
- Орехи измельчаем, добавляем сахар и растительное масло. Тесто раскатываем очень тонко, нарезаем на квадраты. Добавляем начинку и сворачиваем рулетом. Выпекаем при температуре 170 градусов, до золотистого цвета. Еще теплыми посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита. Добра и любви.
