Ореховое печенье
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим простое и вкусное ореховое печенье. Ароматное и нежное. Приготовить очень просто и быстро.
Это печенье вкусное просто так. Но я попробовала, часть печенья склеить, вишневым ганашем. Сладкое печенье и шоколад со вкусом вишни.
Ингредиенты
- 100 грамм белка
- 150 грамм сахара
- 60 грамм орехов
- 50 грамм миндальной муки
- Для начинки
- 200 грамм вишни
- 100 грамм шоколада
- 100 грамм сливок
Последовательность
- Приготовим ганаш. Доведем сливки до кипения и добавим шоколад. Аккуратно размешаем и добавим вишню. Я свежезамороженную вишню без косточек. Довела до кипения и пробила блендером. Оставим в прохладном месте на 2 часа. Потом просто пробьем блендером
- Для теста взбиваем белки. Постепенно увеличивая скорость, добавляем сахар. Взбиваем до красивой, устойчивой массы. Добавляем миндальную муку и орехи. Аккуратно размешиваем. Выкладываем на лист пергамента. Выпекаем при температуре 130-140 градусов. После остывания, при желании склеиваем шоколадом. Приятного аппетита. Добра и любви.
