Необычный чебурек
Дорогие друзья! Я долго думала, как назвать мое блюдо. Блин чебурек, чебурек блин, блинный чебурек.
Их называют ленивые чебуреки. А почему ленивые, даже обидно. Надо приготовить тесто для блинов, пожарить блинчики. Подготовить фарш и поджарить чебуреки. С названием, пока не определилась.
Самое главное, это просто и вкусно.
Ингредиенты
- Для блинов
- 2 яйца
- 1 чайная ложка сахара
- Пол чайной ложки соли
- 20 грамм растительного масла
- 150 грамм муки
- 400-450 грамм молока
- Для фарша
- 500 грамм фарша
- 1 луковица
- Немного чеснока
- Соль
- Перец
- 2-3 столовые ложки холодной воды
Последовательность
- Соединяем яйца, муку, соль, сахар. Постепенно добавляем молоко, вымешиваем до нужной консистенции. В конце вливаем растительное масло. Даем тесту постоять,15 минут
- Жарим блинчики
- Для фарша, я беру свинину и говядину. Добавляем лук,чеснок, соль, перец,воду. Очень хорошо отбиваем,как бы взбивая
- На половинку блинчика выкладываем фарш. Накрываем второй половинкой
- Жарим на небольшом огне, до готовности. Готовим любимый салат. Это нежно и очень вкусно. Приятного аппетита.
