Мука из спельты
Дорогие друзья! Вы не поверите, этот рецепт за два дня я пишу 6 раз, но все по порядку. В одной из групп на ФБ, был объявлен конкурс. Надо приготовить из спельты, это очень интересная мука.
Честно говоря, я никогда не готовила, из такой муки. В этой группе я уже один раз выигрывала с моим Париж-Брест. Поэтому я не могла не участвовать. Но у меня сразу возникла проблема, такой муки у нас в городе нет.
Тогда пришел на помощь, наш любимый интернет. За 15 минут на сайте заказала муку. Плохо спала ночью, все думала что приготовить. Я совершенно не знакома с этой мукой. На следующий день, получила муку и начались мои эксперименты.
Все пекут хлеб, но мне захотелось пойти дальше. Я пробовала, рулет, мафины, оладьи, блинчики. Добавляла рисовую, гречневую, овсяную муку. Но все-таки победил кондитер, приготовила торт, с творожным кремом.
Рецепт крема не мой я взяла в интернете. Несколько раз приготовила рецепт и поняла. Что это вкусно и необычно. Вчера рано утром собиралась выставить свое блюдо на конкурс и что вы думаете.
Я не смогла опубликовать рецепт, он просто завис и все. Я пять раз удаляла и писала, удаляла и писала, удаляла и писала.Теперь я знаю рецепт на память. Но все таки кто кого, интернет меня или я его. Посмотрим. Это моя 6 попытка. Мука супер, мне очень понравился вкус. Теперь это моя любимая мука.
Ингредиенты
- Для теста
- 200 грамм муки из спельты
- 50 грамм пшеничной муки
- 60 грамм оливкового масла
- 60 грамм растительного масла
- 280 грамм молока
- 200 грамм сахара
- 2 яйца
- Соль
- 6 грамм соды
- 5 грамм разрыхлителя
Последовательность
- Готовить очень просто. Все ингредиенты закладываем в емкость. При помощи миксера, все хорошо перемешиваем. Выливаем в форму или форму для кексов. Время выпечки будет зависеть от размера
- Выпекаем при температуре 170 градусов, 25-45 минут
- После остывания можно завернуть в пленку, подержать в холодильнике 4 часа. Тогда коржи будут еще нежнее
- Крем берем любой, вкусно даже просто так
Приятного аппетита. Добра и любви.
