Морковный пирог
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами будем, готовит морковный пирог. Но как всегда не все так просто. Мне захотелось приготовить без орехов, тертой моркови и специй. Просто нежный и со вкусом моркови.
Поэтому я взялась за эксперименты на кухне. Пробовала, смешивала, пекла, варила,кушала, пекла и опять пробовала. Вот что у меня получилось.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 300 грамм пюре моркови
- 100 оливкового масла
- 250 грамм муки
- 20 грамм крахмала
- 10 грамм рыхлителя
- 110 грамм кипятка
- 150 грамм сахара
- для начинки
- 400 грамм сметаны
- 100 грамм пудры
Последовательность
- Если оливковое масло у вас с сильным ароматом, можно заменить растительным маслом
- Морковь отвариваем, охлаждаем
- Взбиваем блендером морковь и оливковое масло
- Смешиваем сухие ингредиенты
- Муку, рыхлитель, крахмал
- Взбиваем яйца с сахаром
- Аккуратно вымешиваем лопаткой, добавляем морковь с оливковым маслом
- Просеиваем сухие ингредиенты
- Добавляем кипяток
- Хорошо вымешиваем
- Выпекаем при температуре 170 градусов, 50-60 минут
- Даем немного остыть, и заворачиваем в пленку, на 5-6 часов
- Так быстро мы приготовили бисквит
- Сметану обязательно надо выложить на сито, чтобы стекла лишняя влага
- Венчиком соединяем сметану и сахарную пудру
- Наш пирог готов
Приятного аппетита. Добра и любви.
