Морковный кекс с ароматом лимона и апельсина
Дорогие друзья! Сегодня я хочу предложить вам морковный кекс со вкусом лимона и апельсина. Получается очень мягкий и влажный. Сахара я положила 100 грамм, получился немного сладковатый. Так что, можно немного уменьшить сахар.
Морковку я натерла на крупной терке, получилась очень интересная структура. В нем есть все аромат цитрусовых, корица, сладость моркови. Это очень просто и вкусно.
Ингредиенты
- 200 грамм моркови
- Сок и цедра 1 апельсина
- Сок и цедра половины лимона
- 100 грамм растительного масла
- 200 грамм муки
- Корица
- 2 яйца
- 100 грамм сахара
- 10 грамм рыхлителя
- Соль
Последовательность
- Яйца взбиваем с сахаром
- Когда масса увеличится в 3 раза, добавляем растительное масло
- Морковь натираем на терке
- Соединяем муку, соль, рыхлитель, корицу
- Добавляем морковь
- Добавляем сок и цедру
- Все соединяем, аккуратно перемешиваем
- Выпекаем при температуре 170 градусов, 20-25 минут
- Можно украсить цукатами из моркови и апельсина
- Вот так просто мы приготовили великолепный кекс
Приятного аппетита. Добра и любви.
