Майонез из черной смородины
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим вкусный и красивый домашний майонез. Вы можете сказать что это вредно и сильно калорийно. Тот майонез что продается в магазинах я уже давно не покупаю.
Но домашний, из натуральных продуктов, это очень вкусно и ароматно. Обычно для кислоты добавляют лимонный сок. Но я подумала, почему нельзя добавить ароматную смородину.
Витамина С в ней содержится больше чем в лимонах. Аромат и вкус ярко выраженный. Цвет просто бесподобный.
Ингредиенты
- 200 грамм смородины
- 1 яйцо
- Соль
- Сахар
- 200-300 растительного масла
- 30 грамм воды
- Специи
- 10 грамм горчицы
Последовательность
- Мне нравятся такие рецепты, для которых можно использовать мало посуды. Загружаем смородину, яйцо, соль, сахар, черный перец, горчицу. Взбиваем блендером, постепенно добавляя растительное масло
- Количество масла вы должны регулировать сами, смотря какой вы хотите получить майонез
- Соль и сахар добавляете по вкусу
- В конце я немного добавляю охлажденной воды и взбиваю. Майонез выносим в прохладное место
- Процеживаем через сито
- Готов очень ароматный домашний майонез
Приятного аппетита. Добра и любви.
