Луковый конфитюр
Дорогие друзья! Сегодня просто невероятный рецепт. Готовим луковый конфитюр. Великолепная добавка к мясу, паштетам, бутербродам.
Для кислоты обычно добавляют уксус. Но мы с вами пойдем другим путем. Добавим интересный и необычный ингредиент. Интересно, тогда оставайтесь со мной….
Ингредиенты
- 1 большая красная луковица
- 100 грамм вишни
- 100 грамм сахара
- Соль
- Смесь перцев
- Хлопья перца чили
Последовательность
- Лук нарезаем полукольцами
- В сковороду загружаем вишню и сахар. Провариваем пару минут
- Добавляем лук, базиликовую соль, перец, перец чили
- Тушим до 15 минут. Время зависит от лука. Масса станет густой и похожей на конфитюр
- Перекладываем в чистую баночку. Прекрасная закуска готова. Приятного аппетита.
