Крем-карамель
Дорогие друзья!Сегодня у нас очень интересный десерт его называют крем карамель. Легкий, нежный, ароматный и очень вкусный.
Нежный молочный десерт со вкусом ванили. Этот десерт не содержит масла, сахара надо совсем мало.
Есть несколько способов приготовления этого десерта, я сегодня хочу предложить, вариант без сливок, получается не такой жирный и намного полезнее.
Ингредиенты
- 600 мл. молока
- 5 яиц
- 100 грамм сахара
- 150 грамм сахара на карамель
- Лимонный сок
- 10 грамм ванильного сахара
Последовательность
- Сначала надо сварить карамель,150 грамм сахара и пару капель лимонного сока, ставим на плиту, не мешая, доводим карамель до янтарного цвета.
- Выливаем в керамические формочки, даем карамели застыть
- Молоко наливаем, в сотейник доводим до кипения,добавляя ванильный сахар
- Яйца смешиваем с сахаром и аккуратно перемешиваем, не взбивая
- Соединяем молоко и яичную смесь, процеживаем через сито
- Ставим на огонь немного прогреваем
- Заливаем в формочки
- В противень ставим формы и наливаем горячей воды
- Запекаем 40 минут, при температуре 170 градусов
- Охлаждаем 12 часов, за это время карамель станет мягкой и десерт легко выйдет с формы.
- Наш десерт готов
Приятного аппетита. Добра и любви.
