Котлеты в духовке
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные котлетки. В последнее время это мои любимые. Нам только надо- 3 яйца, 300 грамм фарша и специи.
Из этого количества получается 10 великолепных котлеток. Готовить мы будем не на сковороде, с большим количеством масла ……. а в духовке. Специи вы можете добавлять по своему вкусу, я добавила немного свежих овощей. Ароматные овощи и зелень, делают эти котлетки просто идеальными.
Мясо я взяла свинину и говядину, но я думаю можно заменить куриным мясом.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 150 грамм свинины
- 150 грамм говядины
- Соль
- Перец
- Душистый перец
- Для заправки
- Оливковое масло
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 перец
- Базилик
- Кукуруза
- Соль
- Перец
- Сок лимона
Последовательность
- Мясо хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Пропускаем через мясорубку
- Отделяем белок от желтка, белок взбиваем, с добавляем соли
- Соединяем мясо, желтки, специи. Взбиваем мясо миксером, добавляем взбитые белки
- Выкладываем на противень котлетки на пергамент. Запекаем при температуре 180 градусов. 10-15 минут, но это примерно
- Для заправки овощи нарезаем мелко и заправляем маслом и специями. За 15 минут мы приготовили великолепные котлетки
Приятного аппетита. Добра и любви.
