Клубничный ликер
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим клубничный ликер. Это так вкусно и ароматно. Самое главное в приготовлении этого ликера время. Надо набраться терпения и ждать. Время сделает за нас всю работу.
Ягоды выбираем спелые, удаляем все испорченные. Для основы я брала водку, но думаю можно взять любой крепкий напиток. Но в итоге получается очень нежный и ароматный. Просто женский напиток, в меру сладкий и крепкий. Такой ликер можно использовать для приготовления десертов, ароматизировать сиропы, готовить коктейли.
Аромат получается просто сумасшедший, для пробы я сделала совсем немного. Почему-то я переживала, что надо банку держать долго на солнце. Но результат очень даже понравился.
Ингредиенты
- Литровая банка
- 1 килограмм клубники
- 500 мл. Водки
- 200 грамм сахара
- 200 мл. Воды
Последовательность
- Клубнику перебираем, промываем, выкладываем на бумажное полотенце
- Закладываем клубнику в банку, заливаем водкой, закрываем крышкой
- Ставим на солнце, например подоконник на балконе
- Выдерживаем 14 дней, один раз в день взбалтываем
- Процеживаем через 2 слоя марли, клубнику отжимаем
- Соединяем сахар и воду и доводим до кипения, охлаждаем
- Соединяем, переливаем в темный сосуд и выдерживаем в темном месте неделю
- Наш великолепный ликер готов
Приятного аппетита. Добра и любви.
