Карпаччо из шампиньонов
Всем привет! Люблю такие простые рецепты! Карпаччо из шампиньонов. Неожиданно-Да. Вкусно-Да. Креативненько -Да. ГОТОВЫ….
Специи, пряности, кислоту добавляйте по своему вкусу. Можно поиграть с пряностями.
Я сегодня попробовала поиграть с сыром. Путешествуя по Карпатам. Заехали на одну ферму. Мукко. Там я купила сыр с зернами конопли. Теперь экспериментирую
Ингредиенты
- 200 гр. шампиньонов
- 20 гр. твердого сыра
- Оливковое масло
- Сок лимона или винный уксус
- Соль
- Перец
Последовательность
- Грибы берем мелкие, белые, твердые, чистые. Немного промываем и нарезаем очень тонко
- Выкладываем на тарелку. Добавляем соль и перец
- Дальше включаем фантазию. Масло,пару капель сока лимона и винного уксуса
- Накрываю пленкой и даю постоять в прохладном месте. минут 20
- На мелкой терке натираю сыр. Это так вкусно и ароматно. Грибы свежие и хрустящие. Приятного аппетита.
