Икра из кабачков
Дорогие друзья! На улице, больше 40 градусов. Совсем не хочется, долго стоять возле плиты.
Сегодня мой вариант, кабачковой икры. Это просто, быстро и вкусно. Минимум жира, только самые свежие ингредиенты.
Ингредиенты
- 500 грамм кабачков
- 2 луковицы
- 2 больших перца
- 2 моркови
- 2 яблока
- Соль
- Копченая паприка
- Базиликовая соль
- Растительное масло
- 2 зубка чеснока
- Зелень
Последовательность
- Овощи, промываем очищаем. Нарезаем произвольно. Морковь, нарезаем мелко. Добавляем чеснок и растительное масло.
- Выкладываем на противень, добавляем соль и пряности.
- Запекаем при температуре, 180 градусов. До готовности. Измельчаем при помощи блендера. Добавляем зелень. Это так просто и вкусно. Приятного аппетита.
