Хлеб с зеленью
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим великолепный хлеб или лепешки с зеленью! Я их называю весенние. Готовлю этот рецепт, когда появляется молодая зелень.
Зелень берем любую. Укроп, петрушку, кинзу, шпинат, крапиву, мокрицу.
Ингредиенты
- Для теста
- 125 грамм воды
- 230-240 грамм муки
- Пол чайной ложки соли
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Для начинки
- 300 грамм разной зелени
- Соль
- Перец
- Оливковое масло
Последовательность
- Для теста соединяем все ингредиенты. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Делим тесто на кусочки, накрываем. Пусть постоит
- Зелень я промываю, просушиваю и нарезаю. Соль и перец я добавляю, перед жаркой
- Тесто раскатываем тонко. Добавляем зелень, специи и пряности
- Соединяем концы, придаем форму
- Готовим на сухой и разогретой сковороде. До красивой корочки. Приятного аппетита.
