Финансье

Posted on 14.07.2015 by Ella in Выпечка

Дорогие друзья! Сегодня ароматный кекс, со вкусом лимона. Это так просто, что нам даже не надо миксер. Просто перемешаем и поставим выпекаться. Финансье- маленькое пирожное, со вкусом лимона.

Ингредиенты

100 грамм белков
80 грамм сахара
1 чайная ложка лимонного сока
Цедра 1 лимона
40 грамм муки
75 грамм сливочного масла
60 грамм миндальной муки

Последовательность

Масло надо растопить и немного прокалить. Охладить.
Белки немного взбиваем венчиком, до пены. Добавляем лимонный сок, цедру
Соединяем муку, миндальную муку,сахар. Добавляем масло и вымешиваем до получения однородного теста.
Заполняем формочки на половину. Духовку нагреваем, до 180 градусов. Выпекаем 20-25 минут Время зависит, от размера. Приятного аппетита.