Фаршированные цветы цукини
Здравствуйте мои дорогие. Я уже писала, что сбылась моя маленькая мечта, я нашла и приготовила цветы цукини.
Сегодня мы с вами будем готовить фаршированные цветы цукини в кляре. Блюдо получается очень нежное и вкусное. Для начинки можно использовать творог, мягкий сыр, паштет.
Главное очень нежно обрабатывать цветочки, по своей структуре они очень нежные. Главное хорошо, но осторожно промыть и удалить сердцевину. По вкусу даже не знаю с чем сравнить, очень нежно и вкусно.
В последнее время я по- новому посмотрела на перец чили, этот вкус который трудно забыть, поэтому если возможно я добавляю, перец чили в мои рецепты. Сегодня я добавила немного перца чили в кляр, я не стала мелко измельчать, за 20 минут, что кляр настаивался, перец отдал весь свой вкус, получилось не сильно остро, но очень ароматно.
Ингредиенты
- Цветы цукини
- Мука
- Соль
- Молоко
- 200 грамм сливочного сыра
- Зелень
- 2 яйца
- Масло растительное
Последовательность
- Первое нам надо приготовить кляр, вы можете приготовить свой любимый, можно приготовить на молоке, пиве, воде, сметане.
- Я приготовила самый простой, берем 100 грамм муки, добавляем соль, перец по вкусу, 2 яйца, хорошо перемешиваем, добавляем по немного молоко, до нужной консистенции.
- Даем кляру отдохнуть при комнатной температуре,20 минут.
- Хорошо промываем цветки цукини, просушиваем бумажным полотенцем
- Смешиваем сливочный сыр с зеленью
- Фаршируем цветочки
- Обмакиваем в кляр
- Жарим на растительном масле
- Наши цветочки готовы
Приятного аппетита. Ваша Элла.
