Последовательность

1. С вечера, приготовим заварку. Соединяем муку и молоко. Проварим 2 минуты. Накрываем пленкой и в прохладное место.
2. Соединяем заварку, теплое молоко, сахар и дрожжи. Даем постоять 20 минут. Добавляем соль, яйцо, муку и постепенно масло. Хорошо вымешиваем тесто.
3. Достаем часть теста. В остальное добавляем какао и вымешиваем. Еще достаем тесто и добавляем какао. У нас получилось, три цвета. Даем тесту подойти.
4. Делим на порции. Ставим на расстойку. Формируем. Берем светло коричневое, сверху темного коричневое и белое. Выкладываем в форму. Даем подойти. Покрываем смесью воды и молока. Выпекаем при температуре 180 градусов. 45-50 минут. Приятного аппетита.