Чизкейк из ряженки
Здравствуйте дорогие мои. Спасибо всем кто зашел ко мне в гости. Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное и простое блюдо.
Это чизкейк из ряженки, из нескольких ингредиентов получается великолепный десерт. Что первое нам надо сделать, это приготовить сыр из ряженки, я уже останавливалась на этом подробно.
Сначала надо купить ряженку и вместе с упаковкой положить в морозилку до полного застывания. Приготовить сито с марлей и полностью надо разморозить ряженку, сыворотка стечет, а в сите останется, великолепный сыр.
Это и будет основа чизкейка, и что тоже очень важно все продукты должны быть комнатной температуры. Я добавляла семена чиа и семена льна, но это можно не делать.
для чизкейка я приготовила освежающий сорбет из тыквы.
Ингредиенты
- 250 грамм сыра из ряженки
- 100 грамм сахара
- 2 яйца
- Семена
- 100 грамм сметаны
- сорбет
- 100 грамм варенья из черники
Последовательность
- Сыр взбиваем на самой низкой скорости
- Постепенно добавляем сахар, увеличивая скорость
- По одному аккуратно вводим яйца
- Сметану
- Добавляем семена
- Форму смазываем маслом
- Выливаем в форму
- Ставим в противень, где налита горячая вода,добавляем черничное варенье
- Выпекаем 30 минут, при температуре 150 градусов
- Выключаем духовку, даем постоять 20 минут
- Охлаждаем, выносим в холод
- Для лучшего вкуса, надо поставить в холодильник на пару часов
Приятного аппетита Ваша Элла
