Чили джем
Дорогие друзья! Сегодня приготовим великолепный чили джем! Аромат просто валит с ног. В нем есть все. Сладость, острота, вкус, аромат, текстура. И это все о нем.
Представляю….. Чили джем
Ингредиенты
- 1-3 шт. перца чили
- 3 зубка чеснока
- 200 гр. сахара
- 1 чайная ложка паприки
- 30 гр. соевого соуса
- 30 гр. винного уксуса
- 0.5 чайной ложки соли
- 500 грамм сладкого перца, вес уже без хвостиков
- 2-3 см. корня имбиря
- 50 гр. воды
Последовательность
- Перец сладкий, чили,чеснок, имбирь. Измельчаем при помощи мясорубки
- Перец чили добавляем по вкусу. Если вы любите сильно острый, не удаляйте семена
- Перекладываем в сотейник
- Добавляем сахар
- Соевый соус
- Уксус, воду, паприку
- Варим 15-20 минут. Переливаем в чистые баночки. Храним в холодильнике.
- Чили джем готов. Он просто великолепен. Приятного аппетита.
Порции: 10
Время: 20 мин