Блинчики с чаем Анчан
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим очень красивые и вкусные блинчики с карамелью.
Основной ингредиент, это чай Клитория. Его называют чай анчан, получается очень красивый цвет. Когда я узнала про этот чай, мне захотелось приготовить. Но чтобы, получить такой цвет, надо добавить 20-25 цветочков.
Я люблю натуральные красители, это не только красиво, но и полезно.
Ингредиенты
- 100 грамм молока
- 100 грамм муки
- 2 желтка
- 2 грамма соли
- 5 грамм сахара
- 25 цветочков чая Клитория
- 15 грамм растительного масла
- Для карамели
- 50 грамм сахара
- Чай Клитория
Последовательность
- В молоке заварим цветочки чая и оставим настоятся. В миску насыпаем муку, сахар, соль, желтки и постепенно добавляем молоко. Доводим до нужной консистенции и добавляем масло
- Даем постоять 20-25 минут, чтобы клейковина набухла
- Жарим тонкие блинчики. можно использовать любые начинки. Я просто приготовила карамель.
- Для карамели 100 грамм кипятка, зальем цветочки, пусть постоит. Добавим сахар и приготовим карамель. Приятного аппетита. Добра и любви.
