Блинчики разноцветные
Дорогие друзья, мы с вами сегодня будем печь просто блинчики. Красивые, яркие, очень вкусные, а приготовить, такие блинчики, очень быстро.
Для своих блинчиков, я приготовила, начинку из печенки, но можно, сладкую, соленую, просто фрукты. Потом включаем свою фантазию, готовим разные начинки и соусы. Блинчики у нас из цельнозерновой муки, но я пошла еще дальше и сделала их цветными.
Я не добавляла красителя, все у нас натурально и полезно, сегодня у нас просто блины цельнозерновые, с добавлением сока свеклы, с добавлением чернил каракатицы.
Сначала мы с вами приготовим основу, затем разделим на три части, одну оставим как есть, в другую добавим сок свеклы и чернила каракатицы.
Ингредиенты
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 3 грамма сахара
- 100-150 грамм молока
- 100 грамм цельнозерновой муки
- Масло растительное
- 1 г чернил каракатицы
- 1 свекла
- 200 грамм куриной печени
- 1 луковица
- 1 морковка
- Соль
- Перец
- 30 грамм сливочного масла
Последовательность
- Отвариваем свеклу, охлаждаем, натираем на терке, выжимаем сок
- Яйца смешиваем с солью и сахаром
- Добавляем молоко
- Постепенно вливаем жидкость в муку, хорошо вымешиваем
- Разделяем на 3 части
- Добавляем сок свеклы и чернила каракатицы
- Оставляем тесто 20 минут
- Готовим начинку, обжариваем куриную печень, с луком и морковью, измельчаем на блендере
- Жарим блинчики, каждый блинчик смазываем сливочным маслом
- Один блинчик разрезаем, но не до конца, остальные нарезаем на полоски, плетем корзинку
- Добавляем начинку, немного подогреть перед подачей
- Вот и все, быстро и красиво
Приятного аппетита. Добра и любви.
