Блинчики из зелени
Дорогие друзья! Сегодня у меня на кухне, весна, зелень, солнце. Мое блюдо называется, я его слепила, из того что было.
Но если серьезно, готовим блинчики из зелени. Я задумывала маленькие блинчики, но что-то пошло не так. Зелень плохо измельчалась и я добавила воды. Тогда масса стала жидкой.
Зелень можно брать самую разнообразную. Просто у меня в холодильнике был сыр из кефира, немного шпината и петрушка.
Ингредиенты
- 100 грамм зелени
- 2 яйца
- 100-150 грамм творожного сыра
- Соль
- Перец
- Перец чили
- 2 столовой ложки рисовой муки
- Для заправки
- Руккола
- Сок лимона
- Оливковое масло
- Соль
Последовательность
- Зелень хорошо промываем и перебираем. Обсушиваем на бумажном полотенце
- Загружаем в блендер, яйца, творожный сыр, соль, перец, зелень, рисовую муку. Если сильно густое добавляем немного воды. Хорошо взбиваем. Жарим блинчики.
- Для заправки. Зелень промываем и нарезаем, добавляем оливковое масло, соль, сок лимона. Аккуратно добавляем зелень и перемешиваем. Выкладываем сверху блинчиков. Это очень вкусно и просто. Приятного аппетита. Добра и любви.
