Апельсиновая карамель
Всем привет! Мы с вами приготовили шоколадную карамель и банановую! Сегодня очень ароматная апельсиновая карамель. Как солнышко красивая.
Ингредиенты
- 120 гр. сок апельсина
- Цедра двух апельсинов
- 50 гр. инвертного сиропа
- 100 гр. сахара
- 60 гр. сливок 33%
- 70 гр. сливочного масла 82.5%
- Куркума
Последовательность
- В сотейник загружаем сок апельсина, инвертный сироп и сахар. Варим 7-10 минут
- Добавляем цедру, куркуму и теплые сливки. Хорошо перемешиваем
- Добавляем масло и пробиваем блендером. Процеживаем через сито. Великолепная апельсиновая карамель готова.
