Тыквенный рулет
Дорогие друзья! Сегодня у нас, великолепный тыквенный рулет. Сочный, нежный, ароматный и влажный.
Все так просто. Без опары, без использования миксера. Только наши ручки.
Ингредиенты
- 170 грамм пюре тыквы
- 20 грамм растительного масла
- 2 желтка
- 1 грамма соли
- 3 грамма сухих дрожжей
- 20 грамм сахара
- 5 грамм ванильного сахара
- 250-300 грамм муки
- Для начинки
- 300 грамм творога
- 50 грамм сахара
- 5 грамм ванильного сахара
- специи
- корица
- имбирь
- куркума
Последовательность
- Тыкву отвариваем, в небольшом количестве воды. Выкладываем на сито. Чтобы стекла лишняя влага. При помощи блендера делаем пюре.
- В емкость загружаем все ингредиенты, хорошо размешиваем и добавляем муку. Оставляем в теплом месте, на 1-2 часа. Один раз делаем обминку, оставляем пока тесто не увеличиться в 2 раза
- Раскатываем тесто, добавляем творог, сахар, ванильный сахар. Сворачиваем рулет, оставляем для расстойки
- Я смазываю рулет. Смесью воды и молока. Выпекаем при температуре 170 градусов, до готовности. Приятного аппетита. Добра и любви.
