Последовательность

1. Сухофрукты(изюм, финики,курага,вишня, клюква). Соединяем с коньяком и апельсиновым соком. Пакетик чая завариваем, даем остыть и заливаем сухофрукты. Накрываем пленкой и пусть постоит ночь в холодильнике
2. Взбиваем сливочное масло с сахаром. Постепенно добавляем яйца. Все ингредиенты комнатной температуры
3. Добавляем ванильный сахар, соль. Перемешиваем
4. Добавляем творог, цедру лимона, муку, рыхлитель теста
5. Замешиваем мягкое тесто. Добавляем сухофрукты. Формируем штоллен
6. Выкладываем на пергамент. Выпекаем. 170-180 градусов. 25-35 минут
7. Горячий штоллен смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Как остынет, заворачиваем в пергамент или пленку или фольгу. И выносим в холодильник на хранение. Или наливаем чашечку чая и снимаем пробу