Шоколадное печенье
Дорогие друзья!Сегодня хочу поделиться с вами, очень интересным рецептом.
Печенье из двух видов теста. Это очень вкусно и ароматно. Очень интересный рецепт и технология приготовления……
Ингредиенты
- Белое тесто
- 75 грамм масла
- 55 грамм сахара
- 1 грамм соли
- 25 грамм яйца
- 5 грамм ванильного сахара
- 150 грамм муки
- 2 грамма разрыхлителя
- Темное тесто
- 150 грамм шоколада
- 40 грамм масла
- 1 яйцо
- 55 грамм сахара
- 1 грамм соли
- 70 грамм вареной сгущенки
- 5 грамм ванильного сахара
- 60 грамм муки
- 2 грамма разрыхлителя
- 1 грамм соды
Последовательность
- Готовим шоколадное тесто. На водяной бане, растапливаем масло и шоколад, сахар.
- Добавляем ванильный сахар, вареную сгущенку. Дальше соль,яйцо.
- Перемешиваем муку, соду и рыхлитель. Замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и выносим в холод.
- Замешиваем белое тесто. Взбиваем масло с сахаром, добавляем соль, яйца, ванильный сахар. Всыпаем муку, разрыхлитель и быстро замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и выносим в прохладное место.
- Делим тесто на маленькие порции. Заворачиваем шоколадное тесто в белое. Немного придавливаем, выпекаем при температуре 170 градусов, до готовности.
