Салат с виноградом
Дорогие друзья! Люблю на Новый год, пробовать новые вкусы. Иногда это работает или не работает. Сегодня все сошлось. Просто невероятное сочетание. Виноград, куриное мясо,сыр фета и лук, руккола.
Нереально вкусно и ароматно.
Ingredients
- 200 грамм винограда, без косточек
- 200 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 50 грамм сыр Фета
- Руккола
- Для заправки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Половина чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы или каперсы
Directions
- Куриное филе, отвариваем в подсоленой воде. Зелень промываем и просушиваем
- Маринуем лук, нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем соль, сахар, лимонный сок, уксус. Даем постоять 5 минут
- Для заправки, соединяем все ингредиенты. Добавляем куриное филе,рукколу. Виноград, лук и сыр. Все аккуратно перемешиваем. Раскладываем по бокалам. Приятного аппетита.
Порции: 2
Время: 15 мин