Салат с краснокочанной капустой
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим простой и очень вкусный салат. Героиня нашего блюда – это краснокочанная капуста. Не так часто используют этот вид капусты.
Витамина С,в ней содержится больше чем в белокочанной. Я думаю, многим не нравится ее острый вкус. Просто не все знают, как приготовить капусту. Конечно, я никогда не использую эту капусту для варки, капуста покрасит все овощи.
Она по себе очень жесткая, для того чтобы капуста стала мягкой и ароматной. Надо добавить специи и немного обжарить все вместе. Потом использовать для приготовления начинок, салатов.
Ингредиенты
- Кресс-салат
- 300 грамм краснокочанной капусты
- 200 грамм сыра моцарелла
- Специи
- Тмин
- Зерна горчицы
- Перец
- Соль
- Сахар
- Оливковое масло
Последовательность
- Кресс-салат я вырастила дома. Я узнала очень простой способ, в судочек насыпаем семена, немного добавляем воды. Закрываем крышкой и ждем, когда вырастет наша зелень.
- Настоящий сыр моцарелла, должен храниться в рассоле
- На сковороде обжарим специи и капусту, добавляем соль, сахар по вкусу
- Сыр нарезаем на порции
- Добавляем в капусту немного лимонного сока
- На дно выкладываем капусту, сыр, капусту
- Оставляем в прохладном месте для мариновки
- Вот так быстро мы приготовили очень вкусный салат
Приятного аппетита. Добра и любви.
