Постные пирожки
Всем привет! Сегодня приготовим невероятный десерт. Постные пирожки с яблоками. Сочные, нежные, ароматные, мягкие.
Они просто вызывают привыкание. Это так просто, результат гарантирую.
Ингредиенты
- 30 мл. растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 150 грамм теплой воды
- соль
- 250 грамм муки
- 3 грамма сухих дрожжей
- Для начинки
- 500 грамм яблок
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка сахара
- Для смазывания черный чай
Последовательность
- Приготовим начинку. Яблоки нарезаем кубиком. На сухую сковороду выкладываем яблоки. Тушим пару минут. Соединяем крахмал и сахар. Добавляем к яблокам, тушим 1 минуту. Постоянно помешиваем. Охлаждаем
- Приготовим чай. Любой ароматный чай, охладим
- Готовим опару. Соединяем воду, половину муки, сахар. Хорошо размешиваем, накрываем пленкой. Пусть постоит 30 минут
- Добавляем остальную муку, соль и растительное масло. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут. Сделаем обминку
- Накрываем пленкой и оставляем. До увеличения обьема в два раза
- Делим на порции, пусть немного постоит. Формируем пирожки
- Оставляем в теплом месте, для подьема. Охлажденный чай, я набираю в бутылочку. И брызгаю на булочки. Выпекаем при температуре 180 градусов, до золотистой корочки. Они просто невероятны. Приятного аппетита.
