Пита
Дорогие друзья! Сегодня готовим питу. Сколько раз я ее готовила. И все равно, половина у меня не раскрывается.
Что только, я не делала. Хорошо вымешивала, давала полежать. Тонко раскатывала, сильно нагревала сковороду. Переворачивала 3 раза.
Можно было, приготовить другой рецепт. Но это, не так интересно. И снова, пробую и пробую. А у вас есть любимый рецепт питы.
Ингредиенты
- 300 грамм муки
- 180 грамм горячей воды
- 20 грамм оливкового масла
- Соль
- Овощи
Последовательность
- Воду доводим до кипения. Добавляем масло.
- Соединяем муку и соль. Добавляем воду и масло, замешиваем тесто.
- Делим на порции, подкатываем шарик. Накрываем пленкой и даем полежать 30 минут.
- Раскатываем тонко, накрываем пленкой, на 10 минут.
- Нагреваем сухую сковороду, выкладываем по одной лепешки. Переворачиваем 3 раза, жарим по 1 минуте. Каждую сторону.
- Обжариваем с двух сторон, накрываем полотенцем, чтобы избежать высыхания
- Такие лепешки очень вкусно просто как хлеб
- Также используем для подачи салатов и закусок
Приятного аппетита. Добра и любви.
