Пирожки с чернилами каракатицы
Здравствуйте дорогие мои. Спасибо всем кто зашел ко мне на сайт.
Сегодня у нас новая встреча, мы приготовим, немного необычное блюдо. У нас паровые пирожки с мясом, но в тесто я добавила, чернила каракатицы.
Мне захотелось придумать, что-то необычное, пиццу с чернилами каракатицы я делала, хот-дог, равиоли, мороженое, даже макаронс.
Я подумала, почему нельзя приготовить, тесто на пару. Можно приготовить, тесто на кислом молоке и соде, но сегодня у нас пирожки на пару с мясом.
Чернила придают, тесту солоноватый вкус и запах моря. Поэтому, В свое тесто я не добавляла соль, пирожки получились, очень вкусные и необычные. К таким пирожкам я приготовила, домашний томатный соус.
Ингредиенты
- 150 грамм воды
- 1 грамм чернил каракатицы
- 4 грамма дрожжей
- 5 грамм сахара
- 1 яйцо
- 250-300 грамм муки
- 400 грамм фарша
- Соус
- Зелень
Последовательность
- В миску наливаем, воду, добавляем чернила каракатицы
- Добавляем сахар и дрожжи
- Яйцо
- Добавляем муку, тесто должно быть мягким, не должно быть крутым
- Оставляем подойти
- Разделываем на булочки
- Выкладываем фарш, оставляем на расстойку
- Варим наши булочки на пару, до готовности
- Подаем с томатным соусом и зеленью
Приятного аппетита Ваша Элла
