Пирог с фруктами
Дорогие друзья! Сегодня мы готовим пирог с фруктами. Только он немного отличается от привычных пирогов, в моем совсем мало теста. Еще я во фруктовую смесь добавила, простую но очень полезную тыкву.
В моем десерте минимум сахара и совсем нет жира.В нем совсем нет белой муки, только цельно-зерновая и рисовая. Очень вкусная начинка, в ней есть все. Кислота, сладость, аромат, это очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- для коржа
- 60 грамм цельно-зерновой муки
- 40 грамм рисовой муки
- 80 грамм кабачка
- цедра и сок 1 лайма
- 2 яйца
- 10 грамм разрыхлителя
- 50 грамм сметаны
- 40 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- для фруктовой смеси
- 200 грамм тыквы
- 50 грамм кураги
- 200 грамм яблок
- 50 грамм вяленой клюквы
- 100-200 грамм апельсинового сока
- цедра апельсина
- 50 грамм меда
Последовательность
- Кабачок очищаем и натираем на терке, добавляем остальные ингредиенты. Только белок взбиваем отдельно. Аккуратно вводим белок, выпекаем при температуре, 170 градусов
- Тыкву запекаем в духовке, нарезаем кубиком яблоки и курагу. Добавляем клюкву, апельсиновый сок и тушим до готовности яблок. Можно добавить корицу.
- Снимаем с огня добавляем мед, охлаждаем
- Формируем наш пирог. Приятного аппетита. Добра и любви.
