Медовый рулет
Дорогие друзья! Сегодня самый простой медовый рулет, с джемом.
Но можно приготовить крем со сливками и сметаной. Это просто и вкусно.
Ингредиенты
- Для теста
- 35 гр. сметаны
- Щепотка соды
- 75 гр. меда
- 25 гр. сливочного масла
- 20 гр. сахара
- 1 желток
- 75 гр. муки
- Для крема
- Джем
- Или сметанный крем
- 150 гр. сметаны
- 60 гр. сливок
- 20 гр. сахарной пудры
Последовательность
- Соединяем масло, мед, сахар. Прогреваем на водяной бане
- Соединяем соду и сметану
- Добавляем сметану. Прогреваем 3-4 минуты. Немного охлаждаем
- Добавляем желток, муку. Замешиваем тесто
- Выпекаем при температуре 160-170 градусов. 6-8 минут. Время зависит от духовки и толщины теста. Немного охлаждаем
- Добавляем джем и формируем рулет. Осталось налить чашечку чая. Приятного аппетита
