Малиновый квас
Всем привет! Сегодня у меня великолепный напиток. Я перепробовала много рецептов.
Я нашла свой любимый квас. Вкусный, яркий, сочный, ароматный.
Ингредиенты
- 300-400 гр. малины
- 2 литра воды
- 100-150 гр. сахара
- По желанию несколько цветочков каркаде
- Пол чайной ложки сухих дрожжей
Последовательность
- Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем чай каркаде доводим до кипения
- Добавляем малину, кипятим 1-2 минуты
- Добавляем сахар, доводим до кипения и выключаем
- Полностью охлаждаем. Процеживаем
- Добавляем дрожжи. Хорошо размешиваем. Накрываем пленкой, шпажкой делаем дырочки. Оставляем на 12-13 часов. При комнатной температуре
- Переливаем в бутылки. Хорошо закрываем. Выдерживаем в холодильнике. 2-3 суток. Чем дольше стоит тем вкуснее
- За это время квас созреет. Это вкусно, ароматно, полезно
