Картофельный салат

Картофельный салат

Posted on 17.05.2016 by in Салаты

Дорогие друзья! Сегодня у нас с вами салат, который я готовлю уже лет 30. Это сейчас появилось, много новых ингредиентов. Салатов такое количество, что можно готовить каждый день новый.  А тогда 30 лет назад оливье, мимоза, шуба и картофельный салат.

Этот  как привет из моей молодости, когда трудно было с продуктами. Такой салат служил и закуской и обедом. Сытный и очень вкусный.

 Самое главное в этом салате, его надо измельчать горячим в этом весь вкус.

Ингредиенты

  • 500 гр. картофеля
  • Перец
  • Соль
  • Масло растительное или оливковое
  • 1 столовая ложка винного уксуса или 100 гр. соленых огурчиков
  • Зелень
  • 1 селедка
  • 1 красная луковица

Последовательность

  1. Картофель промываем
  2. Отвариваем до готовности
  3. Очищаем горячим
    IMG_20160413_132905
  4. Ножом измельчаем горячий картофель
    IMG_20160413_132916
  5. Добавляем, соль, перец. Соленые огурцы или винный уксус. Зеленый лук
  6. Добавляем масло растительное или оливковое
    IMG_20160413_133430
  7. Красную луковицу нарезаем полукольцами. Добавляем по вкусу соль, сахар,уксус. Даем немного постоять. Разделываем селедочку
  8. Выкладываем салат, маринованный лук, зелень и селедочку. Это так просто и так вкусно.


 

Leave a Reply