Хлеб из муки полбы
Дорогие друзья, сегодня мы с вами будем готовить хлеб. Но как повелось у меня, будем делать все быстро, вкусно, полезно.
Сегодня мы будем печь хлеб из муки полбы, один раз я случайно на сайте, когда покупала разную муку, взяла себе муку из полбы.
Долго она у меня лежала, все руки не доходили, ну вот дошли, я даже не могла подумать, насколько, хлеб из этой муки вкусный.
Даже если взять, что я взяла, свой любимый рецепт, без яиц, молока, жира, и то получилось очень вкусно.
Полба единственная культура, которая не поддалась, генной инженерии, выращивают, без применения химикатов.
Даже у кого, непереносимость глютена, можно кушать такой хлеб, я не буду перечислять, какое количество витаминов и минералов содержится в такой муке. Вкус мне трудно описать, надо просто, взять муку и попробовать.
Ингредиенты
- 600 грамм муки из полбы
- 450 грамм воды
- 3 грамма дрожжей
- 5 грамм соли
- 100 грамм семечек
Последовательность
- Муку хорошо просеиваем, добавляем семечки, соль, дрожжи
- Вливаем воду комнатной температуры
- Быстро смешиваем продукты, не месим, только смешать, чтобы вся мука, соединилась с мукой
- Самое трудное мы сделали, закрываем пленкой, оставляем на сутки, время все сделает за нас
- Тесто сворачиваем как рулет, выкладываем на лист, накрываем полотенцем, даем хорошо подойти
- Выпекаем при температуре, 160 градусов, до готовности
Приятного аппетита. Добра и любви.
