Готовим из теста Фило
Дорогие друзья! Продолжаем использовать тесто Фило! Это просто, быстро и вкусно.
Сегодня очень интересная формовка теста. Будем использовать решетку………
Ингредиенты
- Тесто Фило
- Сливочное масло
- Для начинки
- 500 гр. фарша
- Укроп и петрушка
- Соль
- Перец
- Смесь итальянских трав
- Немного водички
Последовательность
- Размораживает тесто фило. Масло растапливаем
- Готовим начинку. Соединяем фарш. У меня смесь свиного и говяжьего. Добавляем пряности, зелень, немного водички. И хорошо взбиваем. Перекладываем в кондитерский мешок
- Берем решетку из духовки. Хорошо моем, просушиваем и смазываем маслом
- 3 листа теста смазываем маслом. Выкладываем на решетку, формируем бороздки
- В эти бороздки выкладываем фарш. Накрываем тестом. Дальше делаю так
- Сверху пергамент и противень. Для чего я это делаю. Чтобы тесто не сгорело. Пока фарш будет готовиться
- Убираем противень и бумагу, запекаем до золотистого цвета. Это просто, вкусно и необычно. Время выпечки 25-30 минут. При температуре 180 градусов. Приятного аппетита.
