Галета с кабачками
Дорогие друзья! Сегодня приготовим самую простую галету. Но вместо сладкой начинки. Добавим ароматные кабачки.
Для хруста, вкуса и свежести. При подаче добавим сырых кабачков.
Ингредиенты
- Для теста
- 130 грамм муки
- 30 грамм оливкового масла
- 30 грамм холодной воды
- Соль
- 1 желток
- Для начинки
- Кабачки
- Пряности
- Специи
- Соевый соус
- Чеснок
- Для подачи
- Кабачки
- Чеснок
- Соль
- Растительное масло
- Пряности
Последовательность
- Соединяем муку, воду, масло, соль, желток. Замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку. Выносим в холодильник, на 1 час
- Для начинки. Кабачки нарезаем. Добавляем соль, чеснок, пряности, соевый соус
- Раскатываем тесто. Между двух листов пергамента. Выкладываем начинку. Формируем галету. Смазываем желтком с водой
- Выпекаем 180-200 градусов. 25-30 минут
- Приготовим салат. Кабачки натираем на терке, для корейской моркови. Добавляем соль, пряности, чеснок, масло. Можно добавить перец чили, сок лимона
- Сверху галеты, выкладываем маринованные кабачки. Внутри мягкие а сверху хрустящие. Очень просто и вкусно
