Бисквит на кипятке без белой муки
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень необычный пирог. В нем необычно все, тесто в котором нет совсем белой муки. Крем не содержит масла, молока, шоколада. Пирог получился очень рассыпчатый и ароматный. Я добавила цельно- зерновую муку и семолу. Крем у нас из авокадо, фиников и какао.
Семолу можно не добавлять, это был мой эксперимент. Просто возьмите 200 грамм цельно-зерновой муки.
Ингредиенты
- 100 грамм цельно-зерновой муки
- 100 грамм семолы
- 200 грамм сахара
- 20 грамм какао
- 8 грамм рыхлителя
- 2 грамма соды
- 1 яйцо
- 60 грамм растительного масла
- 120 грамм молока
- 120 грамм кипятка
- для крема
- 1 авокадо
- 200 грамм фиников
- вода
- 1 ст. ложка какао
Последовательность
- В миску загружаем все продукты, кроме кипятка. Перемешиваем миксером, до однородной массы.
- Добавляем кипяток, вымешиваем тесто. Выпекаем при температуре 170 градусов. 35-40 минут, пробуем деревянной шпажкой
- Немного охлаждаем и заворачиваем в пленку. Выносим в прохладное место на ночь
- Для крема финики соединяем с авокадо и какао, взбиваем. если крем густой добавляем немного воды. Масса должна быть однородной и гладкой.
- Теперь нам осталось только собрать пирог, коржи очень влажные совсем не надо пропитывать. Приятного аппетита. Добра и любви.
