Бенто кейк
Дорогие друзья! Новинка 2021 года, мини тортики. Пришлась мне по душе. Сколько появилось идей.
А вам понравилась идея. Но сегодня мы с вами пойдем другим путем.
Приготовим закусочный мини тортик. Мужской вариант.
Ингредиенты
- Для теста
- 35 гр. миндальной муки
- 20 гр. сахарной пудры
- 60 гр. белка, примерно от 2 яиц
- 50 гр. яиц, одно небольшое яйцо
- Соль
- 30 гр. муки
- Для крема
- 300 гр. творожного сыра из йогурта
- Сметана
- Соль
- Перец
- По желанию укроп
- Для украшения
- Соус из петрушки
- Оливки
- Ветчина
- Огурчики
Последовательность
- Соединяем миндальную муку, сахарную пудру, яйца. Взбить до пышности и побеления
- Белки взбиваем с щепоткой соли и сахара
- Добавляем половину взбитых белков, затем муку и остальные белки
- Выпекаем при температуре 180 градусов. примерно 10 минут. Не пересушите. Охлаждаем. Вырезаем 3-4 коржа
- Для крема. Соединяем творожный сыр, соль, перец. И добавляем сметану до нужной консистенции. Можно добавить зелень, мелко порезать огурчики или ветчину
- Соединяем коржи и крем. Заворачиваем в пленку. Пусть постоит в холодильнике пару часов
- Готовим коробочку из сахарного тростника. Деревянные приборы и свечку
- Выкладываем тортик в коробочку и украшаем. Немного соуса из петрушки. Оливки, ветчина, огурчики. Это просто и вкусно.
