Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами, приготовим фруктовый кекс. Это просто и вкусно.

Ингредиенты

  • Для теста
  • 200 грамм масла
  • 3 яйца
  • 100 грамм сахара
  • 8 грамм рыхлителя теста
  • 200 грамм муки
  • Для наполнения
  • 300 грамм сухофруктов
  • 100 грамм коньяка

Последовательность

  1. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром. До увеличения обьема и растворения сахара
  2. Добавляем ванильный сахар и яйца. Продолжаем взбивать
  3. Соединяем муку и рыхлитель. Замешиваем тесто
  4. Соединяем тесто с сухофруктами. За сутки, сухофрукты заливаем коньяком
  5. Выкладываем в форму. Выпекаем при температуре 160 градусов. 55-60 минут. Охлаждаем. Можно после выпечки, пропитать коньяком. Завернуть в бумагу. И оставить, для созревания. Или  разрезаем теплым, наливаем чай. И пусть весь мир подождет
  6. Можно покрыть глазурью. У меня великолепная глазурь, без яиц. С добавлением желатина. Рецепт будет завтра. Приятного аппетита. До новых встреч.

 

Leave a Reply