Картофельные оладьи
Дорогие друзья! Картофельные оладьи, это так просто и вкусно. Хрустящие и ароматные, не всегда полезные. Но иногда так хочется.
Сегодня мы приготовим необычный соус. Это ароматно, вкусно, необыкновенно. Яблочный соус-свежий, сочный, освежающий……
Ингредиенты
- 300 грамм картофеля
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка цельнозерновой муки
- Соль
- Перец
- 1 луковица
- Морковка
- Для соуса
- 1 яблоко
- Немного воды
- Цедра лимона
- 100 грамм йогурта
Последовательность
- Картофель очищаем и натираем на терке, для корейской моркови. Выдерживаем 30 минут в холодной воде. Просушиваем бумажным полотенцем. Или выкладываем на сито.
- Лук натираем на терке или мелко нарезаем. Соединяем картофель, морковь, лук, яйцо, муку. Соль и перец.
- Обжариваем на растительном масле. Выкладываем на бумажное полотенце.
- Для соуса. Яблоко нарезаем на кубики, добавляем немного воды. Провариваем до мягкости. Измельчаем при помощи блендера. Добавляем лимонную цедру. Охлаждаем.При подаче добавляем йогурт, соус, зелень. Приятного аппетита.
