Картофельная фокачча
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, картофельную фокаччу. Получилось очень вкусно и необычно. Я добавила не только сверху тоненькие ломтики картофеля, но тесто приготовила с добавлением картофельного пюре.
Такое тесто очень нежное и ароматное, приготовить очень просто. Из специй я добавила душистый перец и копченую паприку.
Ингредиенты
- Для теста
- 100 грамм картофельного пюре
- 100 грамм воды
- 200 грамм муки
- 1 яйцо
- 4 грамма дрожжей
- Душистый перец
- Копченая паприка
- Оливковое масло
- Сахар
- 150 грамм сыра
- 200 грамм картофеля
Последовательность
- Берем 100 грамм свежего картофельного пюре, добавляем воду, дрожжи. Немного сахара, яйцо, соль и специи
- Все хорошо размешиваем и добавляем муку, замешиваем тесто, выкладываем в миску, смазанную оливковым масло. Накрываем полотенцем, оставляем подходить на 2 часа
- Выкладываем тесто в форму и оставляем на 30 минут, немного смазываем яйцом. Сверху выкладываем сыр, потом картофель, нарезанный очень тонко и снова сыр. Выпекаем при температуре 180 градусов, до золотистой корочки
Приятного аппетита.Добра и любви.
