Булочки
Дорогие друзья! Сегодня простой и вкусный рецепт. Булочки улитки. Дрожжевое тесто без яиц. Они как семечки, просто нельзя остановиться.
Легкие как пушинка, ароматные и нежные. Самые вкусные булочки. Приготовить, так просто.
Ингредиенты
- Для теста
- 100 грамм воды
- 30 грамм сахара
- 25 грамм оливкового масла
- 3 грамма соли
- 5 грамм сухих дрожжей
- 200 грамм муки
- Прованские травы
- Для начинки
- Салатный перец
- 20 грамм сыра
- Оливковое масло
Последовательность
- В емкость добавляем воду, соль, сахар, прованские травы, дрожжи и муку. В конце добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто, оставляем на 1 час. 1 раз сделаем обминку.
- Руками формируем прямоугольник. Смазываем оливковым маслом, добавляем сыр и перец. Я добавила, немного каперсов.
- Сворачиваем рулетом. Нарезаем на порции, даем 15 минут постоять. Соединяем воду и молоко, покрываем булочки. Выпекаем, при температуре 200-220 градусов. 10-15 минут. Приятного аппетита.
