Булочки Бао
Дорогие друзья! Сегодня у нас удивительное блюдо! Я давно смотрела на *Булочки Бао* и думала — как они получаются такими красивыми…. Чем же они хороши. Во- первых, приготовление на пару — всегда гарантия сочной ароматной мякоти…
А во- вторых, тщательное и долгое вымешиваем теста придаст мелко-яченистую структуру выпечке. Наши булочки получаются, очень вкусными и нежными… Кушаем с пылу — с жару, пока свежие..
Начинку добавляете по своему вкусу, после выпечки получается полость. Очень удобно добавлять различные ингредиенты и соусы. Попробуйте это очень просто и вкусно.
Ингредиенты
- Для опары
- 150 грамм молока
- 5 грамм сухих дрожжей
- 20 грамм сахара
- 100 грамм муки
- Тесто
- 200-250 грамм муки
- 5 грамм рыхлителя
- 2 грамма соли
- 30 грамм сахара
- 200 грамм печеночного паштета
- Овощи
- Соус
- Зелень
Последовательность
- К теплому молоку добавляем дрожжи, сахар, 100 грамм муки
- Оставляем в теплом месте, до образования шапочки
- В муку добавляем соль, рыхлитель
- Соединяем опару и муку, замешиваем тесто
- Оставляем на 30-40 минут для подъема
- Разделываем на порционные булочки
- Раскатываем на не большой круг и складываем пополам
- Выкладываем на пергамент и варим в пароварке до готовности
- После выпечки включайте фантазию
- Добавляйте начинку и соус по своему вкусу
- Каждый член семьи может приготовить на свой вкус
Приятного аппетита. Добра и любви.
