Селедка под шубой с желатином
Здравствуйте дорогие мои. Сегодня поговорим, о таком известном салате, как селедка под шубой, наверно это самый мой любимый салат, если я делаю, третью вариацию на тему.
Мы уже готовили просто классическую, селедку под шубой, селедку под шубой по новому, сегодня селедка под шубой с добавлением желатина.
Это конечно чистой воды эксперимент, конечно, это очень калорийный салат, но иногда так хочется попробовать, что-нибудь, не очень полезное.
Хотя мы можем сделать, наш салат более полезным и натуральным.
Возьмем майонез, я давно не покупаю, майонез в магазине, когда узнала как просто и легко приготовить. Майонез дома, я даже готовила необычный майонез.
Вы просто смешиваете, желток, соль, сахар, горчицу, сок лимона и постепенно вливаете, оливковое масло вот и все, но конечно есть один недостаток, так как полностью натуральный, долго не хранится
Ингредиенты
- 4 грамм желатина
- 100 грамм картофеля
- 100 грамм свеклы
- 100 грамм домашнего майонеза
- 100 грамм селедки
- 2 грамма желатина
- Зелень
- Соль
Последовательность
- Желатин замачиваем в холодной воде, даем постоять
- Картофель отвариваем, нарезаем
- Свеклу отвариваем,40 минут, снимаем на 40 минут под холодную воду
- Готовим домашний майонез
- Желатин распускаем на водяной бане
- Свеклу измельчаем на блендере
- Добавляем желатин
- Зелень измельчаем, добавляем 2 грамм, замоченного и растворенного желатина
- Все соединяем слоями
- Форму закрепляем фольгой
- Сначала картофель, плотно
- Селедка
- Свекла
- Зелень
- Ставим охлаждаться
- Наш салат готов
Приятного аппетита Ваша Элла
